中读

明人讲究饮茶空间，反映在明人画作中，多为一人独啜，或二三知友评书鉴画，一旁侍僮或汲泉，或准备茶事，画面呈现文人优游茶事的情趣，鲜有宋画《文会图》等多人茶会的雅集场景。明代陈继儒（约1558～1639）的《茶话》（1595年前后）中谈及品茶：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”张源（事迹无考）的《茶录》（1585年前后）中则说：“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”明代绘画中描绘一人独啜得“幽”得“神”的代表作有唐寅的《煎茶图》轴、《品茶图》轴（图8），陈洪绶的《隐居十六观》图册中的《谱泉》（图9），或丁云鹏的《卢仝烹茶图》等；二三人饮茶得趣、得胜、得味的则有唐寅、文徵明、仇英、陆师道、王问、陈洪绶等多数《品茶图》或《煮茶图》画作（图10～12）。其中以唐寅、文徵明、丁云鹏的茶画，尤重视品茶空间的营造与陈设，也是最具体地将明代茶席布置及茶器描绘出来的画家。