中读

杞岛主要出产两种贻贝：一种是本地野生贻贝人工繁育出幼苗之后，培养出的厚壳贻贝；另外一种是从大连买来的苗种，养大成为紫贻贝。尝过之后就会发现，明显厚壳贻贝的味道要更胜一筹。它肉厚、有嚼劲儿和鲜度，不像紫贻贝，只是小小薄薄的一枚。但相应地，它的成长周期也长，需要三年时间，所以本地人也要养殖一小部分一年生长的紫贻贝来平衡收入。