中读

二：一为确保西印度群岛的砂糖殖民地，一为掌握中国茶的来源或确保在殖民地（印度、锡兰）的茶树栽培及其生产。单纯的口味偏好差异似乎并不足以解释为什么英国人偏爱红茶，而中国人则更多饮用绿茶及其他低发酵茶。如果我们想要寻求一个更为立体和丰富的“文化解释”，或许可以从精神象征层面、全球场域内的资源配置与饮用方式三方面来寻找答案：如果说红茶是西方追求奢华的物质文化表象，那么，绿茶则可以说是东方追求内心宁静的精神文化象征。