中读

作为一个浙江人，真正接触川菜是在美国，美国的中餐基本就约等于川菜了，加上一点广式点心。这篇文章透露出了川菜甚至盛行到海外的原因啊，不依赖于就地取材，重在调味。美国那旮旯地，食材太差了