​菌出云南

每一种菌子都有独特的鲜味、香气和口感，搭配也有诸多讲究，比如虎掌菌配牛干巴最香，青椒干巴菌味异香、鸡枞爆虾仁鲜嫩滑爽，牛肝菌炖腊鹅味淳留芳。青头菌则用牛肉汤煮最鲜，若再放一点臭豆腐，三种不同的鲜味组合出一道极其鲜美浓郁的汤。