作者:贾冬婷
2019-08-22·阅读时长22分钟
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如您已购买,请登录复原曜变天目的日本名匠长江惣吉在濑户工作室(张雷 摄)
美的魅惑
瓷器回到源头会是什么样子?
带着这样的疑问,我去看了一个名为“中国白”的展览。严格地说,这是一个当代艺术展,只是将材料限定为白瓷,其余从造型,到功能,再到观念,已经跟传统瓷器无关了。在这些出人意料的作品中,瓷泥从技术和实用中分离出来,仅仅成为艺术表达与个人认知的材料,反而赋予了它全新的生命形态。
某种意义上,这些作品打破了瓷器美学里中与西、传统与当代之间的割裂。比如韩国艺术家Taxoo Lee,他收集了景德镇明清两代被遗弃的陶瓷碎片,将这些古老的青花瓷片用作碗底,重新拼接上新的白瓷碗壁,变成一件缝合古今的艺术品。Taxoo Lee说,当他看到宋代的白色陶瓷碎片在被丢弃后堆成了一座巨大的山,他直观地感受到饱含生命力的文化冲击。这些微不足道的碎片无论年代多久远,都无法成为文化遗产,于是他想创造一种真正意义上的“重生”,以明确的接缝联系过去和现在,展示瓷的无限生命力。
韩国艺术家Taxoo Lee
Taxoo Lee收集了景德镇明清两代被遗弃的陶瓷碎片,做成一件缝合古今的艺术品“重生”
“其实‘中国白’不是一个材料概念,而是一个审美概念,同时也是时间概念、地域概念、族群概念、情感概念。它是中国对待白色陶瓷的丰富和诗意化的表达,也是东西方交流史中最具代表性的中国符号之一。”“中国白”大奖赛评委会主席、清华大学美术学院陶瓷系主任白明认为,这种白不追求纯粹的白,不追求无瑕的白,它追求类白、类玉,追求君子之德,追求简单中的丰富。定窑的白瓷也好,德化的白瓷也好,都是这种审美下的产物。在他看来,中国瓷器“南青北白”格局下的另一大类——青瓷,也是纯粹之中的万有,龙泉窑、汝窑、官窑的青瓷,还有唐代的秘色瓷,都属青瓷系列,但是却有截然不同的视觉感受。
十几年前,白明曾花了几年时间在景德镇研究传统制瓷工艺,最初是因为好奇是什么促使景德镇成为世界上唯一的千年窑火不断的城市。而当他深入传统的时候,也同时感到传统的强大魅惑,以及这种魅惑带来的双刃效果。
“一方面,不知不觉地被古代的技术和工艺感染。比如说瓷土是从山上挖来的,那么怎么把石头碾碎呢?借助了周围的环境,用水碓。随之而来的难题是,水碓是机械装置,作用力在一个点上,那个点的石头可以碾得很细,那么其他点呢?景德镇人很聪明,他们发明了一个可以替代人工拨弄石头的装置。最下面是大石板,石板上砌木头板。通过撞击,石板震动,传递给木板,木板又把外围的石头弹回去,不断会有小石头弹到中心位置。石板用的是大青板,因为最有力量,木板则是泡桐树做的,这种木头最具有弹性。而且,坑的下面一定要加一些松土,不能像水泥一样砌得很平,这样才能引发震动。这个装置非常了不起,它既不会被上面的力量砸碎,又能产生震动,而且完全是由经验而来的。这样的细节,当你体会到的时候,会觉得充满魅力。也正是这种技术上的独特性,带动了景德镇一直到今天,自《天工开物》记载起就没有什么改变。”
“这种魅力的另外一面,就是容易把人带走,会皈依这种技术。而随着你越来越熟练地去掌握技术,审美也会日复一日地跟它趋同了,所以景德镇周边大都是模仿传统的复古者。”白明认为,瓷器作为一个非常古老的艺术门类,已经形成了稳定持久的审美体系。这个体系非常强大,一方面瓷器得益于这种强大,维持了千年兴盛。另一方面,这个体系也非常泥古,某种意义上成为一种束缚。“还原一件宋代的青瓷,或者一件元代的青花,借助今天的技术仿制并不太难,但一个经典的样子不是传统。传统其实是一种审美,一种精神,核心是创新。”
清华大学美术学院陶瓷系主任白明(王旭华 摄)
相对于技术崇拜,或许我们更应该从文脉中去看传统瓷器。“从青白釉开始,制瓷的中心就移到了景德镇,高冷审美逐渐让位于更加朴素亲切的青白瓷。有了青白瓷,才有了200年后的青花瓷,青白釉下透亮的蓝,跟高温、跟景德镇独特的高岭土都有关。其后,景德镇的釉变更是让人目不暇接:青花流行后出来了釉里红,釉里红流行后有了高温颜色釉,高温颜色釉之后有了古彩,古彩之后有了粉彩,粉彩之后有了浅绛彩。”白明说,景德镇之所以千年窑火不断,就是因为几乎每一个100年,都会产生一个新的伟大的品种,否则不会走到今天。
尚玉
严格说来,中国并非是陶的国度,而是瓷的国度。一团泥经过千锤百炼,才诞生了震撼世界文明史的瓷文化。在瓷诞生以后,中国的大地上出现了各种不同的窑口、不同的材质、不同的烧制方式、不同的造型工艺,共同形成了迥异的审美规范。
中国艺术研究院研究员侯样祥指出,仍需深入研究的是,何以世界许多地区都不约而同地发明和烧造了陶器,但是瓷器的发明权却最终归属于中国?
以通常观点来看,瓷器有三个先决生成条件——瓷土、烧成温度和施釉,中国恰巧都满足了。侯样祥认为,这三个条件,其实中国都不具有唯一性优势。而将中国瓷器发展史放置到文化发展史中去分辨之后,便会意识到,“尚玉”,可能是中国人发明瓷器的外在文化因素。
侯样祥告诉我,考古发掘资料表明,至晚从河姆渡文化开始,“尚玉”文化已经在中国产生,并且开始流行起来。此后至今的7000多年里,形成了一部绵延不断的“尚玉”文化史,这在人类历史上是绝无仅有的。究其原因,不外乎两个:一是作为“石之美”的玉,具有与生俱来的审美特征,这可以称作自然原因;二是人文原因,至晚从春秋战国时期开始,玉被儒家道德化、宗教化、政治化之后,便具有了深刻的思想性内涵。于是,一些耳熟能详的“尚玉”口语,如“古之君子必佩玉”“君子于玉比德焉”“君子无故玉不去身”等流行了起来。在中国古代社会,尚玉成为一种普遍的社会文化风尚。
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《三联生活周刊》主编助理、三联人文城市奖总策划。
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