世界人民喝什么？

高收入国家的人民爱喝牛奶，拉美地区的人民喜欢含糖饮料和果汁，但在全世界范围内，人们对甜味饮料的摄入量都在稳定提高。对涉及185个国家和地区的1100多项饮品消费习惯调查结果进行分析后，以塔夫茨大学营养科学与政策学院为首的研究小组在日前召开于巴尔的摩的美国营养学会2019年营养大会上首次绘出了一幅全球饮品消费地图。研究者发现，在含糖饮料人均消费量最高的墨西哥，成年人平均每天要喝掉约2.5杯甜水，而在牛奶消费量最高的瑞典、冰岛和芬兰，一天一杯奶绝对不是谣传。有趣的是，中国人在这两种饮品上的人均消费量都处于垫底水平。

向西伯利亚进军

从乌拉尔山以东到太平洋之间的广袤地带，占俄罗斯陆地领土面积的77%，但因为常年严寒，却仅居住着该国27%的人口。发表在《环境研究通讯》上的一项最新研究指出，随着气候变化，到2080年时，这一地区却很可能变得相当宜居，可容纳人口或许能达到目前的5倍。