采访整理/袁晶莹

银泰CEO陈晓东说，他的工作节奏已经完全向互联网公司看齐，每天工作11个小时，每周工作7天。为了准备“双11”，他和同事甚至通宵熬夜。由于工作太忙，爱好美食的他，放弃了味蕾的享受，一日两餐只能靠盒饭解决。

投身新零售的陈晓东觉得，传统零售几乎每年都在做重复的事，而新零售不同，每年做的事情都不一样，每年都在创新。他认为，新零售最大的难点是人才不够用，抱着老地图找不到新思路。新零售不是做APP、开公众号或SAAS服务，而是一个生态闭环，要彻底改变才行。新零售是CEO领导工程，只有CEO懂新零售才能调动公司所有的资源全力以赴做这件事。

口述正文：

是实体不行了？还是谁家的实体不行了？

杭州很少能吃到烧鹅，广州倒是有。烧鹅和烤鸭不一样，必须有专业的场地才能烧。有些看似简单的菜，实际并不好做。比如河粉，两块河粉不能粘着，每块河粉颜色一样，这才是一盘好河粉。

别看锅巴不起眼，它可是能养胃的。适当吃肥肉还会瘦，这有一整套完整的理论基础。

我对食物有些研究，喜欢吃、玩、旅游，但平时工作忙，一日两餐几乎都被盒饭占据了。我每天至少工作11个小时，一周7天几乎都在工作，互联网公司都这节奏。未来所有的企业都会是互联网企业，只是我们恰好在做百货，别人在做餐饮、金融。