（文 / 卓不凡）

几年前，我在电视上看到过一个系列专题片，题目大概叫“异乡的华人”，摄制组走遍世界，拍摄了许多海外华人的故事。我发现，哪个天涯海角的地方，都会有一个中国厨师，或者中国裁缝，像一粒种子生根发芽。

我的朋友老A和老B多年前就去了美国，他们在那里读生物化学的博士，然后进入一家大公司工作，然后结婚。在阔别家乡7年之后，这对夫妻回国举行婚礼，宴请宾朋。我看到这对老朋友的时候大吃一惊，那个瘦小的男青年已经变成了五大三粗的汉子，那个苗条的女青年已经变成了一个女胖子，他们穿着紧身的礼服婚纱，脸上洋溢着微笑。

我知道美国是一个肥胖国家，但没想到他们能把成年移民一并催肥。电子杂志《华盛顿周刊》替我解释了这个疑问。