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​漫长的残留

作者:袁越

2018-07-13·阅读时长3分钟

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转基因作物有很多不同的类型。如果只是单一地提高产量或者提高某类营养成分的含量,争议还不是很大,毕竟增加的是原来就有的成分。目前对转基因产品的争议主要集中在抗病虫害领域,因为这种转基因作物将会生产出新的蛋白质,这次亨氏米粉就是因为被怀疑带有转BT基因抗虫水稻成分而受到了质疑。

但是,虫害总是存在的。在没有找到更好的方法之前,不转基因就只有洒农药。和转基因不同的是,大多数农药都是人工合成的化学物质,其在食品中的残留物对人体是有毒的。有一类很常见的农药会干扰人体内分泌系统,近来受到很多科学家的关注。下面要讲的这个故事就发生在一个研究这类农药的实验室里。

美国华盛顿州立大学有一个“生殖生物学研究中心”,主任麦克·斯金纳(Michael Skinner)带领一批研究人员试图找出农药对哺乳动物生殖系统的影响究竟有多大。他们试验了两种常见农药,一种名叫“免克宁”(Vinclozolin),是葡萄园里常用的一种抗真菌农药。另一种是“甲氧滴滴涕”(Methoxychlor),一种用来代替滴滴涕(DDT)的杀虫剂。他们把大剂量的农药注入怀孕的母老鼠体内,然后观察第二代雄性老鼠的精子质量。结果发现,第二代雄鼠的精子数量下降,游动速度也明显降低了。

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袁越

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