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茅台的特权

作者:吴琪

2018-05-25·阅读时长15分钟

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( 赤水河谷两侧的高山气候寒冷、土地贫瘠,主要居住着苗族民众 )

站在办公楼22层的楼顶,茅台集团宣传部部长李增驰带领记者俯瞰整个酒厂的格局——群山间的赤水河畔,11个生产车间由北往南依次排开。茅台酒厂顺着河西的山势建成,由武警把守的酒库排列其间。“你看那些上世纪七八十年代的小瓦房,里边库存的茅台用猪肚密封着,那些老年份的酒,我都没有资格进去看一眼呢。”说这话时,在茅台酒厂工作了20多年的李增驰一脸自豪,他说,“茅台酒厂驻扎着一个武警中队来保护国家资产”。

地理位置的独特性,是所有茅台人必然会提及的重点。“如果离开茅台镇的山和水,哪里都酿不出真正的茅台酒。”茅台党委副书记季克良在接受本刊记者采访时也强调,“这里的地形、土质、风向、阳光的照射、赤水河的流向,都决定了茅台独一无二的味道”。

于是与一般企业不同,“环境成为茅台的核心竞争力”。一方面,它是造就茅台的“上天恩赐”;另一方面,它又让一个特大型的工业企业远离现代化。茅台镇处在河谷底部的山坳里,沿着山路上行13公里才到达它所隶属的仁怀市。虽然“国酒”的身份显赫在外,所有来到茅台酒厂的人,在交通上仍然只有一种选择。这个贵州省西北部的内陆县级市,不通火车,茅台的香气只有沿着近300公里崎岖的山路,才能飘到省会贵阳;或者从仁怀往西,5个小时的车程到达另一个西部中心——重庆。

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吴琪

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《三联生活周刊》副主编

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