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Vol.196 在义乌、青田和兴隆,如何吃遍全球?

作者:Talk三联

2024-08-13·阅读时长1分钟

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探访国际美食浓度极高的中国小城。

Vol.196 在义乌、青田和兴隆,如何吃遍全球?

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主播 | 丘濂,《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 吴丽玮,《三联生活周刊》主任记者
嘉宾 | 驳静,《三联生活周刊》主任记者

小城美食,往往更加多姿多彩与鲜活动人。这是《三联生活周刊》历年的美食寻访中持续关注的一类目标。今年,我们把目光聚焦在有着国际餐饮的小城。一线城市有各国美食并不稀奇,但三四线小城也能汇聚地道的国际风味,就稍显奇幻。这或者来自于华侨归国的特殊背景,又或者和通向世界各地的商品贸易有关。

这一次,我们去到了浙江义乌、青田和海南兴隆,作为国际商贸聚集的城市,义乌有着大量外商生活于此,也带来了各地的地道美食;而作为侨乡的青田与兴隆,则因为华侨这一群体的存在,使很多异域美食成为了当地人餐桌上的日常。

本期Talk三联,让我们跟随三位记者的描述,听听他们在这些国际美食浓度极高的小城里,都有怎样的味觉体验,那些印象深刻的菜品与味道,以及在食物背后的情感,那些文化交融与人世变迁的故事。

【延伸阅读】
文章 | 《义乌,一座县城里的世界味道
文章 | 《浙江青田:侨乡的饮食与情感
文章 | 《兴隆:华侨小镇上的南洋神韵

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编辑/一丁
剪辑/译丹
配乐/Choro Club,妹尾武 - いつか来た道-other way-
Foxtail-Grass Studio - 氷だらけのアイスコーヒー
藤田淳平,藤永龍太郎,藤間仁 - はじまりの朝に








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Talk三联

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