（文 / 黄燕）

( 正谷生态原稻米产自黑龙江五常，优选稻谷品种并采用有机农业方式种植，避免转基因和化学投入品的风险 )

18元1斤的土豆，20元1斤的西红柿，25元1斤的桃子和38元1斤的大米……从正谷网站上列出的有机蔬菜周配送清单看，很难想象正谷的业务规模三年来一直保持着翻倍增长。“2011年我们的销售额接近2亿元，过去几年里公司保持了超过100%的增长。”正谷公司执行总裁张建伟博士告诉本刊。2007年成立的正谷目前已拥有1万多名企业客户，服务家庭客户超过20万个，在国内有机农业圈中很少有企业具备这样的规模。不过未来情况可能有所改变，除了中粮和汇源，万达集团、联想控股、网易都在谋划有机农业，万达在北京延庆的生态园规划面积达到6000亩，网易在浙江安吉的养猪项目也进入了实施阶段。“整个市场增长很快，但行业依然面临很大不确定性，重量级企业的进入会带来哪些变化？成长中的中小企业如何发挥优势？这是我们需要面对的问题。”张建伟说。

2012年7月1日，国家认监委修订的《有机产品认证实施规则》全面生效，新国标要求有机产品粘贴带有17位随机认证码的认证标志，消费者只要登录“中国食品农产品认证系统”输入有机码就能验明正身，监管部门可依据认证码查到产品从产地到最终零售商的整个环节。新国标要求每一批次产品都要进行抽样检测，质量难以控制的蜂产品则被排除在有机产品认证之外。张建伟向本刊坦言，新国标有利于提升消费者信任度、规范有机行业的健康发展，但也增加了经营成本：“认证费用、检测费用、配套管理费用都会提高，从业人员的技能配备也要提升，小企业很难负担得起，有机农业将适度向规模化集中。”

企业客户的路径选择