今年1月15日，中国卫生部正式颁布了《中国居民膳食指南》（2007年版），旨在帮助中国人合理地选择食物，改善国人营养状况。可惜的是，这份《指南》是有版权的，老百姓不能随便引用，无论在卫生部还是中国营养学会网站上都没有刊登全文。相比之下，美国和英国政府颁布的膳食指南都可以在网上免费下载到全文。

一个国家全体居民的膳食结构不仅仅是老百姓的个人问题，它关系到整个民族的健康水平，和国家医疗体系的构建有着密切的关系。可是，政府不可能对老百姓吃什么做出硬性规定，它只能从食品广告入手，尤其是儿童食品广告，因为儿童的天性注定了他们很容易被广告所左右。

美国科学家去年曾经做过一个有趣的实验。他们给一群3～5岁的儿童品尝两组食品，一组无包装，一组用麦当劳包装纸包好，结果儿童普遍认为用麦当劳纸包着的食品味道更好，虽然两组食品的来源是一样的。科学家甚至发现，就连麦当劳不卖的食品，比如胡萝卜，一旦包在麦当劳包装纸里都会让小孩认为更加好吃。