有研究认为，非洲人吸收紫外线能力较差，因而体内维生素D含量不足

晒晒更健康

去年最热门的维生素无疑是维生素D，不少科学杂志都在年终盘点时提到了它的名字，并纷纷把它列为年度最有价值的科学发现之一。

就在几年前，维生素D还是维生素家族里最默默无闻的一名成员，因为人类无需从食物中摄取它，只要晒晒太阳就行了。阳光中的B型紫外线（波长在320nm至280nm之间）能帮助人体合成维生素D，一个浅色皮肤的人在低纬度的强烈阳光下晒上一天，就可以生产出高达2万国际单位的维生素D（每40国际单位相当于1微克）。相比之下，世界卫生组织（WHO）推荐的每日摄取量才仅有400国际单位。也就是说，一个人每天只要在烈日当空的时候晒上10分钟，就能满足一天的需要。