冬天要来的时候，我们到河北怀来采访。北方农村天冷得早，11月初，葡萄藤就要埋到土里了，否则，一降温就会冻坏。一位老农在田间埋葡萄藤，我问他，您平常喝葡萄酒吗？老农回答：不花钱就喝，花钱就不喝。要是花钱，还是白酒好。这个回答让我大笑，因为当天晚上我就要喝一顿不花钱的酒。

那个晚上的酒从起泡酒开始，然后是“加贝兰”，酿酒师李德美的杰作，价格非常便宜，但品质相当不错。然后，李先生点了一支西班牙酒、一支意大利酒，当晚的主角是金钟酒庄1986年一款酒，大家揣测这瓶酒的经历，喝得微醺。最后再以一瓶贵腐酒收尾。李德美先生传授品酒心得：“葡萄酒要多喝，最好每天都喝一点儿，这样才会对葡萄酒有感觉，每周要是能三五好友聚会一下，各自带一瓶酒，多尝一点儿，就会对葡萄酒更熟悉。当然，如果有机会去酒庄，好好领略当地风土，再仔细品酒，那就更好。”

新年的时候，我在不丹旅行，在廷布市一家酒店，侍者拿来一瓶酒，我很好奇，在这个相对隔绝的国度，搭配不丹传统菜肴，会用什么样的酒招待宾客？拿来一看，是印度出产的一款西拉。侍者向我介绍，印度的马哈拉施特拉邦（简称马邦）是印度葡萄酒酿造业的中心，Nashik和Sangli地区是最大的葡萄酒酿造产地。这两个地区葡萄种植面积约4.9万英亩，每年产10万吨葡萄。我们要喝的这款酒来自马邦的Ahmednagar。后来我才知道，印度平均每人每年只喝几十毫升的葡萄酒，也就是一勺子，相当于每年200人喝掉一瓶葡萄酒，但他们的酒出口到孟加拉、斯里兰卡等国。在不丹的皇家植物园，我们晒着高原上的太阳，在草地上野餐，餐桌上有一种奇怪的饮料，名叫SPY，来自泰国，是用葡萄酒原汁加矿泉水调和而成，居然也分为红、粉、白三种。