无论是葡萄酒爱好者、餐厅的侍酒师或葡萄酒相关从业人员，对于葡萄酒的品种、定位，以及相关知识，都会有自己独到的理解和认知。那么如果用一个国际化的标尺来界定，那就要从葡萄酒国际证书谈起。

英国葡萄酒烈酒基金会（WSET）被公认为是葡萄酒与烈酒教育领域的顶尖机构。初学葡萄酒时，需专门学习盲品。若取得WSET证书，必须要理解酿酒和葡萄的栽培技术。WSET成立于1969年，并一直致力于提供专业的葡萄酒与烈酒的教育进而颁发国际证书。英国很早就有了系统的葡萄酒教育，而法国、意大利并没有。由于英国本土不生产葡萄酒，因此随着英国葡萄酒市场的国际化，则需要对于葡萄酒文化给予更多的研究与关注。

WSET总部位于英国伦敦，主要负责课程的设计、教学和学习资料的出版、组织考核以及全世界WSET的资格培训员（APPs）工作网的管理。40年来，WSET和饮料行业、其他教育同行以及相关管理机构密切合作，在世界范围内始终保证领先的教育和服务。