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随酒而逝的勃艮第酒爷

作者:葛维樱

2018-02-22·阅读时长11分钟

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( 法国葡萄酒“一代宗师”、德·蒙迪赫酒庄庄主于贝尔·德·蒙迪赫 )

2014年万圣节后的第一天,一位老人的平静离世却成了勃艮第乃至整个葡萄酒业界的大新闻。

11月1日,于贝尔·德·蒙迪赫(Huibert de Montille)在与家人和朋友们共进午餐时因心脏病突发去世,享年84岁。于贝尔是勃艮第中部历史悠久的德·蒙迪赫酒庄(Domaine de Montille)的庄主。酒庄祖传的葡萄园主要位于沃尔奈村(Volnay),但在毗邻的波玛村(Pommard)也有部分产业。官方讣告称,于贝尔去世时,正在席上分享一瓶酒庄自产的波玛村一级园“Les Rugiens”1999年份葡萄酒。尽管勃艮第葡萄酒近年在中国名气日盛,但毕竟还只限于频频现身拍卖会的那些酒庄,无论是于贝尔的名字还是他的酒庄,在中国还鲜为人知,只有知晓在法国被《费加罗》、《世界报》以及《观点》这样的老派媒体以醒目位置刊登讣告的分量的人才清楚:于贝尔此去已被盖棺定论为“一代宗师”。

于贝尔的名字在中国本应早为人知,因为他是2004年那部名为《Mondovino》的纪录片电影的主角之一。《Mondovino》的中文通译名是《美酒家族》,更贴切的译名是《葡萄酒世界》。该片在2004年法国戛纳电影节除参展外,还被正式入选为第19部角逐金棕榈奖的影片。当年说是“完整版”,但2012年又爆出新闻即将推出“长达10小时的完整版本”。2004年版的《葡萄酒世界》中真正侧面“明星化”了的是片中采访的法国波尔多酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Roland)和美国葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)。罗兰的酿酒方式和帕克学校判卷式的葡萄酒百分制评分法在10年后的今天已经成为全球葡萄酒业界无法回避的存在,而于贝尔在片中本色出演的勃艮第老派葡萄酒酿造法捍卫者角色在他逝去后才因《葡萄酒世界》而凸显出老人当年的存在。2005年,继“2004年法国电影展映”后,《葡萄酒世界》作为“最新法国影片”在同样的展映中在中国上映,只是至今知道这部影片的中国观众依旧寥寥。

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葛维樱

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