宋 范宽《谿山行旅图》（局部）

文 / 周渝

朴拙的茶碗

“各位！现在你手中茶碗，置入的这片条索状的一叶或对开二叶的茶叶，是来自台湾坪林的野放包种茶，重量大约是0.15克至0.2克之间。现在——开水冲下去！各位看，茶叶尚未展开，不妨先闻闻看。”香气尚未出现，只能闻到一点水气。“这好似中国古人说的‘无极之境’。啊！有人闻到香气了！”

是一缕幽香慢慢升起，从无到有，“这是‘一’”。有人开始喝了，滋味、甜味开始慢慢出现了。淡淡地，却很绵长，“这也是‘一’”。“道生一，就是太极之境。”有人开始有“气感”了，并有一点暖意，“这就是阳”。滋味、甜味开始刺激舌缘，舌根生津，“津是液体，属阴！”这不就是“太极分阴阳”或“太极生两仪”吗？渐渐地，有人感到身体上的气感更明显，有人指尖有微微麻的感觉，有人打呃了。静静地享受，茶香愈来愈盛，茶汤也愈来愈甜，再看碗中逐渐展开的那片茶叶，原初的茶叶仅0.15～0.2克！是平常一般习惯冲泡一杯盖碗茶3～5克的二十或三十分之一呢！更是冲一小紫砂壶7～8克茶量的五十分之一而已。