刚刚经历了半个世纪以来最冷的一天，它的威力就在食品价格上反映出来。去年12月食品价格由11月的下降2.4%转为上涨2.8%，影响CPI由上个月的下跌转为上涨。刚刚缓了一口气的物价压力，是否会因为天气性因素在新的一年里喷涌而出呢？

2020年的冷冬突如其来，当寒冷超过了普通的御寒措施，很多蔬菜的种植都受影响，价格也就飞涨起来。比如大白菜，动不动就两元一斤，早不是“白菜价”了，就和寒冬有很大关系。大白菜的生长期很短，北方一般立秋前后播种，上冻之前收割存储起来。南方则不同，那里冬天的低温也不会把菜冻坏，白菜是一直长在地里的，遇到寒流盖上层稻草抗冻，随吃随收割，消费者吃到的是新鲜的蔬菜。可12月寒流南下的时候，稻草不管用，白菜冻坏了，以至于价格急涨。

这个冬天，寒流还不止一两次，而是频繁地南下，不只大白菜，江南地区的菠菜、芹菜、小青菜等蔬菜都受到了不同程度的损失。小青菜生长周期其实很短，一两个月就能长成，可霜冻频发，青菜的供应就不那么容易恢复了。