一杯热巧克力的百年滋味

当你回想起一座旅途中的城市，首先会想到什么？对于馋嘴的人而言，答案既不是地标性建筑，也不是最繁华的街道。回忆的线头总是从食物开始的。从巴斯克南下马德里的路上，我努力想着三年前在马德里短暂的停留，似乎只是一些光影碎片。直到记起那份在San Ginés吃到的油条蘸热巧克力，画面才清晰地连起来：吃完出门，直走右转就是马约尔广场（Plaza Mayor）；再右转往前又到了皇宫（Palacio Real）；参观完皇宫，好像又去了东方广场（Plaza de Oriente）。在那个广场连广场，教堂挨教堂的马德里老城，我难道不是一直以San Ginés为坐标，才不至于没有走迷路的吗？

来到马德里的第二天清晨，我便去了San Ginés。虽然隐匿于主街背后的小巷，但顺着飘出来的热巧克力的香气就能顺利找到。门口的桌椅也已经坐满了人，服务生以一种杂技演员般的高超技巧托举着圆盘，上面叠放的三四层白色瓷杯里装着热巧克力，最顶上摞了一盘金灿灿的油条。走进店里，深绿色的木头装饰，白色大理石的桌面，聒噪的观光客混杂着沉默读报的老者，行色匆匆的上班族旁边是奇装异服的夜店青年。一切未变，还是三年前的模样。