罗甸县边阳镇以“小切口”撬动乡风“大文明”，深挖本地“自助共厨、邻里协作、杜绝浪费”的传统办酒习俗，引导群众摒弃攀比排场之风，传承简约质朴、贴合乡情的酒席操办方式，让酒席回归待客本源，推动文明乡风落地见效。

围炉自烹，简办宴席不减情。以人情往来、团聚叙旧为核心，传承本土围炉共烹的乡土习俗，不盲目追求宴席排场、不攀比酒席档次，提前按需配置猪肉、土鸡等本地常见荤菜，搭配各类时令鲜蔬，每桌食材成本控制在50—100元。宾客到场后8—10人围坐一桌自行烹制，摒弃“讲排场、比规格”的观念，让酒席回归待客本源，真正做到宴席简办不减氛围、开销降低不减温情，实现“席面简约、情意不减”。

邻里协作，互助和睦暖人心。赴宴的邻里亲友主动参与宴席筹备，洗菜、切菜、配菜分工协作，炒制环节大家轮流掌勺、互享厨艺。众人同心协力参与办席，既减轻了主人家的劳作压力，又在互动协作中拉近邻里亲朋距离，让酒席充满浓浓烟火气，赓续互帮互助的淳朴民风。不少村民感慨：“一起动手办酒，不仅有乐趣，大家的感情也更加亲近了。”

精准配备，遏制浪费护新风。坚持按需精准备料，根据到场人员估算食材用量，杜绝过量囤积食材，避免积压变质；现搭配现做、吃多少炒多少，剩余饭菜鼓励宾客打包带走，严格落实“剩菜不过夜”要求；宴席配套从简务实，使用家常餐具，不追求高档烟酒与豪华布置，把开支投入在食材本身。从备餐、用餐到收尾全链条，坚决遏制餐饮浪费，推动“舌尖上的节约”成为乡宴新风尚。

罗甸县边阳镇“围炉自烹”办酒模式，让酒席回归人情往来、团聚叙旧的本源，群众的人情负担轻了，邻里关系近了，乡风民风淳了。这一模式以群众看得见、摸得着、乐参与的方式，推动移风易俗从“外在要求”转化为“内在自觉”，为乡村振兴注入文明力量。